Composition : Persil, ail, sel
Utilisation : La persillade est idéale pour vos vinaigrettes, viandes grillées ou braisées, purées de légumes, poissons, escargots, poêlées de champignons, tomates à la provençale ou tomates séchées.
Vous pouvez aussi l'employer dans les crustacés (crevettes, gambas,...), avec de la seiche ou même dans les pizzas !
Vous pouvez en saupoudrer dans tous les plats cités ci-dessus sans risque de vous tromper ! Une cuillère à café pour 2 personnes suffira à parfumer délicieusement vos mets !
Recette: Légumes à la provençale: