Le Gomasio est un mélange de graines de sésame noir, dorée et de sésame à la prune Ume avec une pointe de fleur de sel et du poivre de Madagascar sauvage.

C'est un mélange tout prêt salé poivré, idéal sur le tartare de viandes ou de poissons, sur les crudités, votre assaisonnement salade ainsi que sur tous types de carpaccio.

On peut également l'utiliser sur les poissons et les viandes en fin de cuisson.

Conseil: Concassez le mélange au mortier avant utilisation