Découper le poulet en carré
Mélanger dans un bol le yaourt, les épices, le sel et le citron
Ajouter le poulet dans le mélange, bien remuer pourr bien enrober les morceaux.
Laisser mariner 1h minimum,
L'idéal est de le préparer le matin pour le midi ou soir, ou le soir pour le lendemain midi.
Pour la cuisson, vous pouvez le faire à la poêle avec un filet d'huile d'olive ou au barbecue ou au four.
Pour la cuisson au four: préchauffez votre four à th.6 (180°C), mettez votre préparation dans un plat à four légèrement graissé à l'huile d'olive, puis enfournez pendant plus ou moins 1 heure.
Pensez à retourner le poulet à mi cuisson de façon à faire cuire le poulet des 2 côtés.
Si vous aimez le citron, à la sorti du four vous pouvez en rajouter un petit peu sur le poulet.
Servir avec un riz basmati
