Utilisation : C'est une graine minuscule qui peut donner une huile nommée oeillette.,
comestible mais aussi utilisée en peinture! En Inde, la graine de pavot moulue sert à épaissir
les sauces. Partout ailleurs on l'utilise dans la boulangerie.

Ses graines ont un goût de noisette qui s'amplifie lors de la cuisson. Ainsi que pour les légumes, pâtes alimentaires, salades de pommes de terre, purées, le chou cru, les fromages, marinades… Moulue, les graines ont un pouvoir épaississant. Si vous aimez son goût de noisette, vous pouvez en saupoudrer partout, cru ou cuit 

Bienfaits : Il possède des vertus calmantes et analgésiques. Cela provient de sa teneur en lécithine, aussi importante pour l'équilibre mental. Le pavot est très riche en vitamine B1.