Origine: Indonésie        Intensité du poivre: 2.8/5

Ce poivre à une note fruitée, mentholée avec un mélange d’épices douces, légèrement amer avec un très léger goût de girofle.

Il est considéré comme le moins fort des poivres. Il se mari très bien avec les poissons, les plats asiatiques ainsi qu’en dessert à une association chocolat menthe.

On peut l’utilise en infusion pour faciliter la digestion et lutter contre la fièvre et les coups de fatigue.