Utilisation : On utilise les jeunes pousses, car les feuilles sont très vénéneuses. La citronnelle est employée dans la préparation de sorbets, glaces, pâtisseries ainsi que dans les courts-bouillons et les plats asiatiques
Bienfaits : Propriétés antispasmodiques, toniques digestives et calmantes : traitement des troubles digestifs, intestinaux ; diminution des flatulences et des crampes.
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