Origine: Inde            Intensité du poivre: 3.6/5

Le poivre de Malabar est originaire de la côte de Malabar en Inde. C’est un poivre frais, sucré et torréfié. On l’utilise concasser sur tous les plats pour les raffiner, il est connu pour sa finesse gustative. Se marie parfaitement avec les viandes blanches, les viandes rouges, le poissons, les légumes.