Utilisation : Le curcuma colore et parfume le riz blanc, les sauces pâles, les sauces mijotées, vinaigrette, viandes, ragoûts, poissons.

Bienfaits : Anti oxydant, protège le foie, traite les troubles digestifs, neuro-cardioprotecteur, bactéricide, anti-inflammatoire, tonique capable d’améliorer la circulation sanguine, Traite les ulcères de l’estomac et les troubles du foie, les maladies inflammatoires,  …