Fleur de sel et Piment d’Espelette

L'harmonie est idéale avec une soupe de légumes, un poisson à chair fine, une salade de tomates ou une viande grillée. Se marie également avec une volaille accompagnée d’un jus crémé ou un toast de fromage de chèvre frais. À essayer absolument avec une tartine de charcuteries basques ou une purée de légumes. Surprenant sur une poêlée de pommes de terre maison ou un tajine de volaille.