Sel noir d'Hawaï au vapeur de charbon

Utilisation : À utiliser comme une fleur de sel, le sel noir insuffle à tous les plats un caractère baroque et une énergie tellurique. Le sel noir d’Hawaï est un sel de finition, qui s'emploie idéalement au moment de servir. En effet, il fond vite, et peut en noircissant les aliments, ruiner l'aspect esthétique de votre plat. Ces cristaux seront fabuleux sur vos mets : foie gras, panna cotta salée. Il se marie parfaitement avec les produits de la mer : poissons, fruits de mer, crustacés, etc. Vous pouvez l’utiliser comme sel de table dans votre moulin à sel.

À utiliser comme une fleur de sel et en décoration sur vos plats.

Bienfaits : Le sel noir est riche en charbon actif. De plus, le charbon activé a des effets reconnus sur tout le système digestif : bon pour l’estomac, les intestins et la digestion en général. Il possède aussi des vertus détoxifiantes.