Utilisation : Les arômes du poivre de Jamaïque est le mélange 4 épices. Poivre noir, muscade, girofle, cannelle.

Ce faux poivre est indispensable pour une bonne dégustation de crustacés, une sauce langoustine ou homard. Quelques grains dans un court-bouillon de poisson ou juste écrasés sur un poisson avant de le glisser au four. Il est bon également saupoudrer sur de la charcuterie, pâté et farce

Bienfaits : Le poivre de la Jamaïque est une excellente source de vitamines, notamment de vitamine C