Utilisation : S’utilise avec les viandes de bœuf en daube, les brochettes d'agneau, les terrines, les courts-bouillons. Il est préférable d'écraser la feuille pour en dégager toute la saveur et de le conserver à l'abri de la lumière.

Bienfaits : Action sur le système digestif : digestions difficiles, maux de ventre, diarrhée. Action anti inflammatoire: rhumatismes, douleurs. Action sur le système nerveux : anxiété, vertiges. La feuille de laurier est un excellent antiseptique aux propriétés digestives, stomatiques, carminatives et apéritives.

En infusion, on s'en sert pour traiter les crampes abdominales. Il est bon de consommer l'infusion de laurier avec du miel, ce n'en sera que meilleur !

C'est un excellent diurétique et il possède des vertus stimulantes pour le corps.

De manière épisodique, on réduit la feuille en poudre pour ensuite l'aspirer par le nez ceci afin de soulager les migraines.